Menukaart

Menu

Antipasti

voorgerechten

Portobello marinato (veg.)
in aceto gemarineerde dun gesneden portobello met paddestoelen, parmezaanse kaas, tuinkruiden en noten                

€ 11,50   
Torre di parmigiana (veg.)
traditioneel Siciliaans gerecht met gefrituurde aubergines, buffelmozzarella, basilicum en tomatensaus
€ 11,50
Vitello tonnato
malse, dungesneden kalfsmuis met een tonijnsaus
€ 13,75

Carpaccio tradizionale dei navigli
rundercarpaccio met lenteuitjes, geraspte citroen, parmezaanse kaas en rucola
(truffel als supplement, indien voorradig € 5,50)

€ 13,75

Antipasto misto
Italiaanse proeverij

€ 14,50

Tartare di tonno
tonijntartaar met limoen, cipolline, gepekelde eidooier en worcestershire mayonaise

€ 14,50

 

Zuppe

soepen

Zuppa di zucca tradizionale (veg.)
traditionele pompoensoep met ricotta
€ 10,00

 

 

 

Le paste

pasta's

Penne all'amatriciana
het befaamde gerecht uit Amatrice met tomtatensaus, guanciale en spaanse peper

€ 12,75

Fiocchetti di pera con salsa di gorgonzola (veg.)​
gevuld met peer met een saus van gorgonzola, parmezaanse kaas en rucola

€ 13,50

Lunette ai 4 formaggi (veg.)
gevuld met 4 kazen, met een botersaus, maanzaad, walnoten, rucola en pijnboompitten

€ 13,50
Lasagna con ragù del contadino
traditionele Siciliaanse lasagna met salsiccia, kastanjechampignons, ui en parmezaanse kaas
€ 14,50

Rettangoli di salmone
gevuld met zalm met een saus van gerookte zalm, citroen, kappertjes en rucola

€ 14,50
Spaghetti alla carbonara
carbonarasaus zoals ze die in Rome kennen
€ 16,25

Mezzelune di spello
gevuld met eekhoorntjesbrood met een saus van savooiekool, room,
salsiccia, rode ui, kastanjechampignons en zwarte truffeltapenade – rechtstreeks uit Spello, Umbrië

€ 15,50

 

Carne o pesce

hoofdgerechten

Ossobuco alla Senese
de klassieke kalfsschenkel in tomatensaus
€ 24,00

Confit d'anatra con cavalo nero
gekonfijte eendenbout met een cavolo nero en met een saus van amaretto en chioggia biet

€ 22,50

Filetto di cinghiale
wildzwijnfilet met een jus van rode wijn en pancetta

€ 26,00
Filetto di manzo
tournedos met paddestoelen, polenta, truffel en seizoensgroenten
(truffel als supplement, indien voorradig € 5,50)
€ 28,50
   
Halibut ai funghi
heilboltfilet met paddestoelen, risotto en pastinaak
€ 26,50
   
   

 

Pizze

pizza's

Onze ambachtelijke pizza’s zijn gemaakt van farina caputo, authentieke bloem uit Napels,
met tomatensaus van pomodori di San Marzano en buffelmozzarella

 
 
   
Margherita tradizionale
tomatensaus, buffelmozzarella, cherrytomaatjes en basilicum
€ 9,50
Prosciutto Italiano
tomatensaus, buffelmozzarella, Italiaanse gekookte ham en oregano

€ 11,25

Piccante
tomatensaus, buffelmozzarella, italiaanse pikante salami, rode ui en oregano (zeer pikant)
€ 11,75
Ortolana
tomatensaus, buffelmozzarella, seizoensgroenten en oregano
€ 12,25
Siciliana
tomatensaus, buffelmozzarella, zwarte olijven, kappertjes, ansjovis en oregano    
€ 11,25
Pistacchiosa
tomatensaus, buffelmozzarella, mortadella, burrata en pistache
€ 14,75
Pizza Da Angelo
tomatensaus, buffelmozzarella, italiaanse gekookte ham, salami, kastanjechampignons en oregano
€ 14,75
Parma
tomatensaus, buffelmozzarella, cherrytomaatjes, parmaham, rucola en parmezaanse kaas
€ 16,25
   

Dolci

nagerechten

Sgropin​no
koude venetiaanze drank van limoenijs, limoncello en prosecco
€ 6,50
Gelato affogato​
vanille-ijs, espresso en biscotti
€ 7,25
Cannolo siciliano
befaamd uit Sicilië, gevuld met ricotta, pistache en gekonfijte sinaasappel
€ 8,50
Tiramisù
della casa
€ 8,50
Tortino caldo
warm chocoladetaartje met een bolletje vanille-ijs
€ 9,50
Pannacotta
met chocolade en rood fruit

€ 9,50
 
Formaggi misti
typische Italiaanse kazen – vanuit het noorden tot het zonnige zuiden
– geserveerd met marmelade en kastanjehoning
€ 10,00

 

 

Lunch

lunch

Koude lunchgerechten
Tramezzini (keuze uit wit, volkoren of tomatenbrood)

  • Paddestoelen, knoflook, truffelcrème en rucola

  • Mozzarella, tomaat en pesto
  • Gerookte zalm, mascarpone, rode ui en dille
  • Tonijn, augurk, citroenmayonaise en rucola
  • Carpaccio, pesto, noten en rucola
  • Mortadella, ricotta, pistachenoten en rucola
€ 9,50

Warme lunchgerechten
Torta tramezzini al forno

  • Prosciutto en scamorza affumicata (gerookte koemelksekaas) 
  • Aubergine en scamorza affumicata (gerookte koemelksekaas)
€ 10,50
Antipasto (2 pers.)
Tramezzini, soep, arancini, salumi (vleeswaren) en olijven
€ 22,50

Pasta's
Spaghetti aglio, olio e peperoncini
een traditioneel pastagerecht uit Napoli

€ 10,50
Tagliatella con creme di tartufo
afgetopt met rucola en parmezaanse kaas
€ 14,50
Linguine con gamberi
met knoflook, olijfolie en rode peper

€ 15,25
 
Desserts
Winter sgroppino
wintervariant op de koude venetiaanze drank
€ 6,50
Rotolini di Tramezzini
met mascarpone, kaneel en honing
€9,50