T: 024-3880879

Da Angelo Delicatezza & Trattoria Menukaart

Antipasti

Torre di mozzarella con pesto (veg.)
een torentje van buffelmozzarella, tomaat, basilicum en pesto genovese
 
€ 9,50
Antipasto misto
van prosciutto di parma, tot 18 maanden gerijpte parmezaanse kaas
 
€ 10,50

Foccacia con porchetta
met dungesneden gerookte warme varkensbuik
 

€ 11,75

Vitello tonnato
malse, dungesneden kalfsmuis met een tonijnsaus
 

€ 12,50

Salmone ripieno con burrata
bol van gerookte zalm, gevuld met burrata
 

€ 13,50

Carpaccio al tartufo
rundercarpaccio met parmezaanse kaas en zwarte truffel
 

€ 14,50

Tartare di tonno con arancia e menta
tartaar van verse tonijn met sinaasappel en een olie van verse munt
 

€ 17,50

 

Zuppe – soepen

Crema di pomodoro (veg.)
romige tomatensoep – eenvoudig, maar altijd goed
 
€ 5,75
Zuppa di cozze​
traditionele Siciliaanse mosselsoep
 
€ 8,50

Primi piatti - Pasta

Penne bolognese​
het befaamde gerecht uit Bologna
 
€ 11,25
Spaghetti alla norma (veg.)​
met een traditionele Siciliaanse tomatensaus, basilicum,
gefrituurde aubergines, knoflook en ricotta salata
 
€ 11,50
Ravioli agrumi (veg.)
frisse ravioli gevuld met ricotta en spinazie, met geraspte citrusvruchten en aceto balsamico
 
€ 11,50
Lasagna con ragù del contadino
traditionele Siciliaanse lasagna met salsiccia, kastanjechampignons, ui en parmezaanse kaas
 
€ 12,50
Mezzelune di spello
gevuld met parmaham en met een saus van savooiekool, room,
salsiccia en zwarte truffel – rechtstreeks uit Spello, Umbrië
 
€ 14,50
Spaghetti alla carbonara
carbonarasaus zoals ze die in Rome kennen
 
€ 14,50
Penne quattro formaggi con salsiccia e pistachio
traditionele kaassaus met Siciliaanse worst en pistache uit Bronte
 
€ 14,50
Spaghetti alle vongole
met vongole, knoflook en spaanse peper
 
€ 15,50
Tagliatelle al pesce spada
met een traditionele Siciliaanse saus van zwaardvis, cherrytomaatjes en knoflook
 
€ 16,50

Secondi piatti - gerechten worden geserveerd met salade op aanvraag

Ossobuco alla Senese
de klassieke kalfsschenkel in tomatensaus
 
€ 19,25
Costoletta di maiale con salsa ai formaggi​
varkensribroast met een traditionele Italiaanse kaassaus
 
€ 22,50
Straccetti al aceto balsamico
ossenhaaspuntjes met aceto balsamico en cherrytomaatjes
 
€ 24,50
Filetto con tartufo e porcini
tournedos met truffel en eekhoorntjesbrood
 
€ 33,50
   
pesce (visgerechten)  
   
Baccalà alla livornese
kabeljauw met een tomatensaus uit Livorno, gemaakt met kappertjes, zwarte olijven en ansjovis
 
€ 23,50
Tonno all’ agrodolce
met gebakken cherrytomaten, rode ui, aceto balsamico en citrusvruchten
 
€ 26,50
Gamberoni alla griglia
gegrilde grote garnalen met een typische, koude Siciliaanse saus
 
€ 29,50
   

Dolci (nagerechten)

Sgropin​
koude Venetiaanze drank van limoenijs, limoncello en prosecco
 
€ 5,50
Gelato affogato​
vanille-ijs, espresso en biscotti
 
€ 6,50
Panna cotta
huisgemaakt en met een bosvruchtensaus
 
€ 6,50
Semifreddo
half bevroren ijs met amandelen en een chocoladesaus
 
€ 7,50
Tiramisù
della casa
 
€ 8,50
Pizza Nutella
dai
 
€ 8,50
Tortino caldo
warm chocoladetaartje met een bolletje vanille-ijs
 
€ 9,00
Formaggi misti
typische Italiaanse kazen – vanuit het noorden tot het zonnige zuiden
– geserveerd met marmelade en kastanjehoning
 
€ 9,50

Bevande (dranken)

Latte macchiato € 2,75
Koffie € 2,30
Espresso € 2,10
Cappuccino € 2,30
Thee € 2,10
Verse muntthee € 2,75
   
Aqua naturale € 2,25
Aqua frizzante € 2,25
Aqua grote fles € 5,00
Verse jus'orange € 3,50
Appelsap € 3,00
Coca-cola € 2,25
Coca-cola light € 2,25
Tonic € 3,00
Bitterlemon € 3,00
Aranciata € 3,00
Ice tea € 2,25
Succo di pera € 3,00
Crodino € 2,95
   
Alcolici (alcohol)  
aperitivi  
   
Martini rosso, bianco € 3,75
Rosso antico € 3,75
Campari € 3,75
Porto rosso € 3,75
Birra moretti 33 cl € 3,50
Birra Artiginale Collesi - speciaal ambachtelijk bier - 33 cl € 5,95
grote fles - 75 c € 11,95
Prosecco al bicchiere – per glas € 5,50
Aperol Spritz € 6,50

Digestivi

o.a. Amaretto, Strega, Mandarinetto, Sambuca, Vecchia Romagna, Frangelico Limoncello, Aurum,
Liquore di castagne, Passito di sagrantino rosso, Moscato di Pantellaria - diverse soorten/prijzen.

 
 
   
Grappa € 4,75
o.a. Averna, Fernet branca, Lucano € 4,75

Pizze

Onze ambachtelijke pizza’s zijn gemaakt van farina caputo, authentieke bloem uit Napels,
met tomatensaus van pomodori di San Marzano en buffelmozzarella

 
 
   
Margherita tradizionale
tomatensaus, buffelmozzarella, cherrytomaatjes en basilicum
 
€ 8,95
Prosciutto Italiano
tomatensaus, buffelmozzarella, Italiaanse gekookte ham en oregano
 
€ 9,95
Piccante
tomatensaus, buffelmozzarella, italiaanse pikante salami, rode ui en spaanse peper
 
€ 10,50
Ortolana
tomatensaus, buffelmozzarella en seizoensgroenten
 
€ 11,50
Paesana
tomatensaus, buffelmozzarella, salsiccia, gorgonzola en oregano
 
€ 12,50
Quattro formaggi
tomatensaus, buffelmozzarella, gorgonzola, taleggio en parmezaanse kaas
 
€ 12,50
Pistacchiosa
tomatensaus, buffelmozzarella, mortadella, burrata en pistache
 
€ 12,50
Tonno
tomatensaus, buffelmozzarella, tonijn, rode ui en oregano
 
€ 13,50
Calzone tradizionale
tomatensaus, buffelmozzarella, porchetta, salami en kastanjechampignons
 
€ 14,00
Parma
tomatensaus, buffelmozzarella, cherrytomaatjes, parmaham, rucola en parmezaanse kaas
 
€ 14,50