Menu

Antipasti

voorgerechten

Portobello marinato (veg.)
in aceto gemarineerde dun gesneden portobello met paddestoelen, parmezaanse kaas, tuinkruiden en noten

€ 11,50

Torre di parmigiana (veg.) traditioneel Siciliaans gerecht met gefrituurde aubergines, buffelmozzarella, basilicum en tomatensaus	€ 11,50
Vitello tonnato malse, dungesneden kalfsmuis met een tonijnsaus	€ 13,75
Carpaccio tradizionale dei navigli rundercarpaccio met lenteuitjes, geraspte citroen, parmezaanse kaas en rucola (truffel als supplement, indien voorradig € 5,50)	€ 13,75
Antipasto misto Italiaanse proeverij	€ 14,50
Tartare di tonno tonijntartaar met limoen, cipolline, gepekelde eidooier en worcestershire mayonaise	€ 14,50

Zuppe

soepen

Zuppa di zucca tradizionale (veg.) traditionele pompoensoep met ricotta	€ 10,00

Le paste

pasta's

Penne all'amatriciana het befaamde gerecht uit Amatrice met tomtatensaus, guanciale en spaanse peper	€ 12,75
Fiocchetti di pera con salsa di gorgonzola (veg.) gevuld met peer met een saus van gorgonzola, parmezaanse kaas en rucola	€ 13,50
Lunette ai 4 formaggi (veg.) gevuld met 4 kazen, met een botersaus, maanzaad, walnoten, rucola en pijnboompitten	€ 13,50
Lasagna con ragù del contadino traditionele Siciliaanse lasagna met salsiccia, kastanjechampignons, ui en parmezaanse kaas	€ 14,50
Rettangoli di salmone gevuld met zalm met een saus van gerookte zalm, citroen, kappertjes en rucola	€ 14,50
Spaghetti alla carbonara carbonarasaus zoals ze die in Rome kennen	€ 16,25
Mezzelune di spello gevuld met eekhoorntjesbrood met een saus van savooiekool, room, salsiccia, rode ui, kastanjechampignons en zwarte truffeltapenade – rechtstreeks uit Spello, Umbrië	€ 15,50

Carne o pesce

hoofdgerechten

Ossobuco alla Senese de klassieke kalfsschenkel in tomatensaus	€ 24,00
Confit d'anatra con cavalo nero gekonfijte eendenbout met een cavolo nero en met een saus van amaretto en chioggia biet	€ 22,50
Filetto di cinghiale wildzwijnfilet met een jus van rode wijn en pancetta	€ 26,00
Filetto di manzo tournedos met paddestoelen, polenta, truffel en seizoensgroenten (truffel als supplement, indien voorradig € 5,50)	€ 28,50

Halibut ai funghi heilboltfilet met paddestoelen, risotto en pastinaak	€ 26,50

Pizze

pizza's

Onze ambachtelijke pizza’s zijn gemaakt van farina caputo, authentieke bloem uit Napels,
met tomatensaus van pomodori di San Marzano en buffelmozzarella

Margherita tradizionale
tomatensaus, buffelmozzarella, cherrytomaatjes en basilicum

€ 9,50

Prosciutto Italiano
tomatensaus, buffelmozzarella, Italiaanse gekookte ham en oregano

€ 11,25

Piccante
tomatensaus, buffelmozzarella, italiaanse pikante salami, rode ui en oregano (zeer pikant)

€ 11,75

Ortolana
tomatensaus, buffelmozzarella, seizoensgroenten en oregano

€ 12,25

Siciliana
tomatensaus, buffelmozzarella, zwarte olijven, kappertjes, ansjovis en oregano

€ 11,25

Pistacchiosa
tomatensaus, buffelmozzarella, mortadella, burrata en pistache

€ 14,75

Pizza Da Angelo
tomatensaus, buffelmozzarella, italiaanse gekookte ham, salami, kastanjechampignons en oregano

€ 14,75

Parma
tomatensaus, buffelmozzarella, cherrytomaatjes, parmaham, rucola en parmezaanse kaas

€ 16,25

Dolci

nagerechten

Sgropinno koude venetiaanze drank van limoenijs, limoncello en prosecco	€ 6,50
Gelato affogato vanille-ijs, espresso en biscotti	€ 7,25
Cannolo siciliano befaamd uit Sicilië, gevuld met ricotta, pistache en gekonfijte sinaasappel	€ 8,50
Tiramisù della casa	€ 8,50
Tortino caldo warm chocoladetaartje met een bolletje vanille-ijs	€ 9,50
Pannacotta met chocolade en rood fruit	€ 9,50
Formaggi misti typische Italiaanse kazen – vanuit het noorden tot het zonnige zuiden – geserveerd met marmelade en kastanjehoning	€ 10,00

Lunch

lunch

Koude lunchgerechten Tramezzini (keuze uit wit, volkoren of tomatenbrood) Paddestoelen, knoflook, truffelcrème en rucola Mozzarella, tomaat en pesto Gerookte zalm, mascarpone, rode ui en dille Tonijn, augurk, citroenmayonaise en rucola Carpaccio, pesto, noten en rucola Mortadella, ricotta, pistachenoten en rucola	€ 9,50
Warme lunchgerechten Torta tramezzini al forno Prosciutto en scamorza affumicata (gerookte koemelksekaas) Aubergine en scamorza affumicata (gerookte koemelksekaas)	€ 10,50
Antipasto (2 pers.) Tramezzini, soep, arancini, salumi (vleeswaren) en olijven	€ 22,50
Pasta's Spaghetti aglio, olio e peperoncini een traditioneel pastagerecht uit Napoli	€ 10,50
Tagliatella con creme di tartufo afgetopt met rucola en parmezaanse kaas	€ 14,50
Linguine con gamberi met knoflook, olijfolie en rode peper	€ 15,25
Desserts Winter sgroppino wintervariant op de koude venetiaanze drank	€ 6,50
Rotolini di Tramezzini met mascarpone, kaneel en honing	€9,50